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檢疫證明形同虛設,這是誰的罪過?
檢疫證明形同虛設,這是誰的罪過?
生豬從養(yǎng)殖到屠宰再到上市,在各個環(huán)節(jié)都有一套很嚴格的檢驗檢疫規(guī)定,各種檢疫手續(xù)齊全的豬肉才能上市銷售。大家在市場上買肉,都熟悉動物檢疫專用章,這正是為了防止病死豬肉上桌。
但近日,在山東、河北等部分地區(qū)卻發(fā)現(xiàn)了一些奇怪現(xiàn)象。
根據規(guī)定,生豬在入廠屠宰前有兩道檢疫關口,第一道是生豬出欄時現(xiàn)場檢疫,第二道是入廠時檢疫。
但在河北晨光公司(生豬定點屠宰企業(yè),河北省無公害畜產品產地認定單位),生豬出欄時不檢疫,進入屠宰廠后檢疫人員又缺位,這樣的企業(yè)怎么能保證終端食品的安全呢?但當記者向當地動物衛(wèi)生監(jiān)督負責人反映時,負責人卻這樣答復:“不可能,絕對不可能。”
無獨有偶,在山東,從生豬出欄到宰殺變成豬肉的過程中,檢疫監(jiān)管流于形式,甚至存在檢疫票據貓膩,完全是正規(guī)的檢疫票,公章、簽名一應俱全,卻隨別人一疊一疊的印,票據上的信息也是互不對應,致使部分疑似病豬進入德州金鑼生產車間。這樣的檢疫證明到底是怎么開出來的,當地動物衛(wèi)生監(jiān)督所卻沒有給出答復。
保障百姓吃上放心肉,是管理部門的職責,但一些本該為食品安全把關的檢驗檢疫部門顯然沒有盡職盡責。這種事,想想就可怕,因為檢驗檢疫形同虛設,漏掉的就不只是口蹄疫,可能還會有其他更嚴重的問題。
值得一提的是,針對此次事件,農業(yè)部高度重視,派出兩個督導組分赴山東、河北,與當地畜牧獸醫(yī)等部門一起開展調查,嚴肅查處違法違規(guī)行為。目前,已對有關涉案人員采取相應措施,德州金鑼公司也停止生產,全力配合調查。
要擋住問題肉流向餐桌,首先,對于各個監(jiān)管環(huán)節(jié)也要有一套防疫檢疫的措施和手段。管理健全了,關口筑牢了,才能真正堵住食品安全的漏洞。
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